Le Château k : propriété et vignobleLe Château k : propriété et vignoble

Sur la propriété le cahier des charges de l'agriculture biologique est respecté et l'engagement auprès d'Ecocert a été signé en 2004. Tous les millésimes à partir du 2007 sont certifiés AB.

Une restructuration du vignoble a commencé en 2003, avec des plantations de haute densité (5500 pied/ha) et une sélection de vignes de qualité, selectionnées pour leur adaptation au sol et au climat. Ces plantations ont été effectuées en prenant soin d'avoir une surface foliare maximum.

Le chais a été entièrement restauré début 2002. Le bâtiment a été isolé profitant du remaniement de la toiture. Il est doté de cuverie inox thermo-régulée de petite capacité, de foudres en bois neuf de 50 hl et de barriques en chêne francais.

Informations et contact :

Katharina Mowinckel : mowi@Wanadoo.fr
Château K - Le Fougueyrat - 24240 SAUSSIGNAC
Tél : 05 53 58 79 60

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